Кардиолог Срихари Найду в недавнем интервью изданию Eating Well поделился своим простым, но эффективным рецептом завтрака, который способствует здоровью сердца. По его словам, каждый вечер он варит яйца вкрутую, а на утро разрезает их пополам и добавляет в миску чёрный перец, тмин и немного молотого чили. При этом врач принципиально отказывается от соли, предпочитая натуральные специи.
Такой подход не случаен. Найду объясняет, что яйца, благодаря высокому содержанию белка, прекрасно насыщают и не провоцируют резкие скачки инсулина. Хронически повышенный уровень этого гормона, как показывают исследования, напрямую связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Важным моментом является и то, что яйца способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина, при этом практически не влияя на "плохой". Одно крупное яйцо содержит всего около 72 калорий, что делает его отличным выбором для контроля веса.
Контроль массы тела является еще одним важным аспектом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как ожирение многократно увеличивает риски. Таким образом, простой, доступный и быстро готовящийся завтрак оказался, по мнению кардиолога, чуть ли не идеальным выбором для тех, кто стремится сохранить здоровье сердца без применения сложных диет и дорогих продуктов.