Специалисты департамента сельского хозяйства и потребительского рынка провели проверку ярмарки выходного дня, расположенной на проспекте Октябрьской Революции, 56. Данная ярмарка пользуется большой популярностью у жителей микрорайона, предлагая разнообразные свежие и качественные продукты, непосредственно от производителей, включая фермерские хозяйства и предпринимателей из Севастополя и соседних регионов. Правительство Севастополя сообщает, что основная цель контрольных мероприятий заключается в обеспечении безопасности продуктов питания для потребителей и призыве населения пользоваться только официально организованными торговыми площадками.
Начальник отдела организации ярмарок ГУП «Управляющая компания оптово-розничных торговых комплексов Севастополя» Михаил Григорчук отметил: «Мы убедились сегодня, что вся продукция — как животного, так и растительного происхождения — в обязательном порядке прошла ветеринарную экспертизу и допущена к продаже на основании официальных заключений, выданных государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы». Он добавил, что ежедневные проверки, проводимые специалистами управления ветеринарии, помогают исключить реализацию некачественных или опасных продуктов.
Работа государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы включает в себя использование передвижных лабораторий, которые осуществляют оперативные исследования на всех ярмарках выходного дня. Эти лаборатории оснащены современным оборудованием и реактивами, которые позволяют точно определять показатели безопасности мяса, молочных продуктов, рыбы, меда, яиц и овощей.
Ведущий ветеринарный врач ГБУ «Севветцентр» Ольга Бурдукова сообщила, что анализ молока включает проверку на органолептические свойства, содержание жира, белка, кислотности и возможное разбавление водой. Исследования также охватывают другие молочные продукты, такие как творог и сметана, где акцент делается на фальсификацию и уровень влажности. Растительная продукция проверяется на содержание нитратов, уровень которых строго регламентирован для каждой культуры. Мед исследуется на натуральность и качество, а рыба — на паразитарную чистоту. По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы владельцы продукции получают заключения о соответствии, что позволяет им реализовывать товар свободно.
С начала 2026 года ветеринарные лаборатории города провели около 65 тысяч ветеринарно-санитарных экспертиз и контролей, а также почти 70 тысяч лабораторных исследований. Ярмарки выходного дня проходят в выходные дни — субботу и воскресенье с 07:00 до 18:00, а площадки расположены в удобных для жителей спальных районах:
- Балаклавский район: ул. Невская, д. 5;
- Гагаринский район: пр. Октябрьской Революции, д. 56; ул. Пролетарская, д. 32;
- Нахимовский район: ул. Генерала Жидилова, д. 10; ул. Горпищенко, д. 103; п. Любимовка, ул. Софьи Перовской, д. 50.
На сегодняшний день в Севастополе функционируют 13 розничных рынков и более 100 ярмарочных площадок, включая ярмарки выходного дня. Важно отметить, что в городе продолжается борьба с несанкционированной торговлей, которая нарушает законодательство и представляет угрозу для здоровья граждан. Особенно высоки риски в весенне-летний период, когда повышенная температура воздуха может привести к быстрой порче продуктов.
Специалисты настоятельно рекомендуют севастопольцам приобретать продукты только в организованных местах — на ярмарках, рынках, в объектах нестационарной торговли и специализированных магазинах. При этом покупатель имеет полное право потребовать у продавца ветеринарное заключение о соответствии, которое служит гарантией того, что продукция прошла строгую проверку и безопасна для потребления.